Как быть бодрым и энергичным? Пейте цикорий правильно!
Цикорий является прекрасным стимулятором. Он повышает наш эмоциональный фон, активизирует защитные силы, эффективно избавляет от упадка сил. Его можно заготовить самостоятельно.
Для приготовления отвара обжарьте сушеные корни цикория до светло-коричневого цвета, затем растолките их или измельчите в кофемолке. Можно использовать уже готовый измельченный цикорий.
Возьмите 2 ст. л. корня цикория, 0,5 л крутого кипятка и кипятите в кастрюле на слабом огне в течение 15 минут. Дайте отвару настояться 5 минут и процедите. Добавьте по вкусу сахар, сливки или молоко. Пейте утром и в обед, желательно, не позже 14 часов.
В профилактических и лечебных целях отвар цикория пьют 2 раза в день по 1/3 – 1/2 стакана.
В напиток можно добавить мёд.
Чтобы сделать настой цикория, насыпьте в термос 8 ст. л. сухого корня цикория и залейте 0,5 л кипятка. Настаивайте с вечера до утра, 8 часов, затем процедите. В напитке из корней цикория приблизительно 60% инулина, благодаря которому снижается уровень сахара в крови и улучшается обмен веществ. Поэтому цикорий часто используют для профилактики и лечения ожирения и сахарного диабета.
Корни содержат большое количество фруктозы – 10-20%, органические кислоты, дубильные вещества, белок, пектин, каротин, минеральные вещества – натрий, магний, калий, кальций, железо, фосфор.
Содержащиеся в цикории витамины группы В снабжают человека энергией, улучшают настроение, дают хороший сон и силы для успешной работы.
Цикорий помогает лечить кожные заболевания. Отвар, настой цикория хорошо заживляет раны, излечивает псориаз, диатез, себорею, дерматит, экзему, нейродермит, ветряную оспу, витилиго, угри и фурункулы. Регулярное употребление цикория положительно влияет на печень, почки, селезёнку, способствует постепенному растворению камней в почках и желчном пузыре, улучшает кроветворение.
Цикорий выводит токсины, шлаки и радиоактивные вещества.
Имеет противопоказания, его не рекомендуется пить при варикозном расширении вен и в период обострения гастрита.