Продукты из Сибири: кедровые орехи, масло, мёд

Компания Аю Групп производит экологически чистые продукты премиум-класса из дикоросов Сибири. Сбор сырья осуществляется в экологически чистых районах Бурятии. Завод расположен на значительном удалении от крупных предприятий и транспортных магистралей.

Для получения нашей продукции мы используем технологию, соединяющую вековые традиции и современные знания. Именно поэтому наша продукция отличается превосходным качеством и вкусом.

Виды нашей продукции: кедровые орехи очищенные, кедровые орехи в скорлупе, кедровые орехи в меду, кедровое масло, кедровая мука, черемуховая мука.

Наш сайт www.aiuduhlesa.ru

Мы убеждены, что наша продукция идёт на пользу потребителям. Помогая сохранять здоровье, Аю – дух леса играет немаловажную роль в жизни человека.

Черемуховая мука изготавливается из высушенных плодов дикорастущей черемухи обыкновенной. Применяется для приготовления выпечки, придавая изделиям характерный шоколадный цвет, вкус и аромат рома и миндаля.

Почему нельзя покупать развесной очищенный кедровый орех?

Как только ядро ореха извлекли из скорлупы – он становится уязвим и подвержен окислению. При длительном контакте с воздухом начинается процесс распада ценных жиров и витаминов. Постепенно появляется горчинка и кислый привкус.

Хранить орех на свету и воздухе нельзя. Не стоит также приобретать орех, расфасованный в прозрачную герметичную (не вакуумную) упаковку и упаковки большого объема.

Кедровый орех в скорлупе может храниться в сухом прохладном месте до двух лет, сохраняя свои вкусовые и полезные качества. 

Очищенный орех хранить на свету и воздухе нельзя. После вскрытия упаковки, орехи лучше положить в закрытый контейнер и спрятать в холодильник — так они могут храниться 2-3 недели.

Витамины в кедровом орехе

Витамин Е - защищает клетки от окисления, которое приводит к их старению. Эффективен при профилактики атеросклероза сосудов и незаменим для урегулирования жирового баланса.

Витамины группы В - нормализуют деятельность нервной системы, благотворно влияют на рост и развитие организма человека.

Витамины Р - поддерживают эластичность и проницаемость кровеносных сосудов, способствуют  поддержанию нормального давления крови.

Чем полезен кедровый орех?

Кедровый орех – легкоусвояемый продукт. Содержащихся в орехах веществ достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких дефицитных микроэлементах, как медь, кобальт, марганец и цинк.

Кедровые орешки -  ценные носители биологически активных веществ и витаминов Е, группы Р и В.

Кедровое масло превосходит другие сорта растительных масел по количеству содержащихся витаминов и микроэлементов. Используется  как в терапевтических целях, так и в кулинарии. Придаёт тонкий вкус и аромат выпечке, десертам, фруктовым и овощным салатам и горячим блюдам.

О компании

Торговая марка Аю — дух леса создана компанией Аю Групп. Аю Групп производит и продвигает на Российском и зарубежном рынках продукты питания из экологически-чистого сырья.

Аю Групп — семейное предприятие, созданное в 1997 году. Владельцы компании — потомственные сибиряки, не понаслышке знакомые с традициями сбора таежных даров и традиционной местной кухней.

Мы собираем ингредиенты для изготовления продукции в Сибири, в водосборной зоне озера Байкал, находящейся под особой охраной экологов. Завод компании находится в городе Улан-Удэ — там мы перерабатываем сырье и фасуем готовую продукцию.

Технологический процесс производства состоит из нескольких ступеней, на каждой из которых производится отбор проб для проведения контроля в лаборатории нашего завода. Хранение продукции осуществляется при строгом контроле температурного и влажностного режима, который обеспечивают измерительные приборы.

Мы убеждены, что наша продукция идёт на пользу потребителям. Здоровье — самое важное, что у нас есть. Помогая его сохранять, Аю — дух леса играет немаловажную роль в жизни человека.

Преимущества нашей упаковки

Защита от попадания солнечного света

В орехах содержится много масла, которое при воздействии света и соприкосновении с воздухом окисляется и не только теряет полезные свойства, но и может стать горьким. Мы сберегли орехи от губительного воздействия солнечного света, при этом сохранили для покупателя возможность увидеть наш продукт.

Защита от воздуха

Мы применяем вакуумную упаковку, чтобы предотвратить контакт продукта с воздухом и сохранить для вас вкус и всё самое ценное, что может дать нам природа.

Защита от сминания

Две коробки из твердого картона, надёжно защищают орех от сминания и крошения. В итоге вы получаете целый калиброванный орех.