Зелёный чай
Зелёный чай (чаще всего китайский, хотя есть и индийские, и другие чаи) считается наиболее полезным для здоровья. Чайные листья при его приготовлении не проходят ферментации (окисления), поэтому чай при заварке не чёрный, а светлый, обычно зеленоватого оттенка. Сортов зелёного чая - множество. Статьи о зелёном чае, как его заваривать - в данном разделе сайта. Можно готовить зелёный чай и из кипрея, русский зелёный иван-чай, не менее вкусный, чем китайские.
