Кофе: с XVIII века и до наших дней

В придворной среде в России XVIII века большую популярность приобрел кофе. Благодаря императору Петру I и императрице Екатерине II этот привычный для нас напиток стал необходимой частью утренней трапезы аристократа.

Сначала вкус кофе мало кому нравился, а сам напиток породил массу предрассудков: он считался в большей степени мужским, чем женским, потому что, по мнению современников императора Петра I, располагал к разговорам о политике и научных открытиях, кроме того, возбуждал и вселял беспокойство. 

К концу XVIII века с этими предрассудками было покончено, дамы уже пили кофе наравне с мужчинами, а в XIX веке в дамском обществе его даже предпочитали чаю.

В правление императрицы Екатерины II в русском языке появилось слово кофейничать и новый способ ворожбы — гадание на кофейной гуще.

Кофе варили и подавали в кофейнике — высоком сосуде с носиком и ручкой. Он мог быть медным, оловянным и серебряным; ручку делали из дерева или кости.

Сегодня этот напиток стал практически обязательной частью завтрака любого гражданина. Без него зачастую просто никак нельзя начать рабочий день. А из красивого кофеника вдвойне вкусней!