Перловая каша, рецепты

Каша из перловой крупы

а) на воде: всыпать в кипяток 11/2 стакана крупы, разварить до мягкости, положить соли, 1-2 ложки масла, выбить хорошенько лопаткою;

б) на бульоне: 11/2 стакана круп, соли;

в) на молоке: разварить сперва в воде 11/2 стакана крупы, потом подлить 41/2 стакана молока, положить соли, 1-2 ложки масла варить до готовности. Можно варить в молоке с самого начала (3 бутылки молока).