Edgard Leyrat ("Эдгар Лейра")

Семейный дом, владеющий 100 гектарами виноградников в Фэн-Буа. Производством коньяка члены семьи Лейра занимаются на протяжении жизни вот уже четырех поколений. В хозяйстве используется так называемый биологический метод ведения виноградников, предусматривающий, в частности, отказ от химических удобрений и средств борьбы с вредителями. Кроме того, не применяется буазаж, а при ассамблировании спиртов не добавляются сахар и карамель.

admin

Denis Charpentier ("Дени Шарпантье")

Одна из молодых негоциантских компаний (основана в 1984 году), получивших известность на волне докризисного роста спроса в странах Азии.

Продукция этого дома, производимая на базе коньячных спиртов Гранд-Шампани и Фин-Шампани, за свою не самую долгую историю успела стяжать несколько призов на международных конкурсах и обосноваться, например, на таком важном рынке, как Китай, а также в магазинах системы Duty Free.

admin

Delon ("Делон")

Позиционируемая на высоком уровне марка, носящая имя французского актера Алена Делона и активно им продвигаемая. Брэнд представлен коньяком ХО Reserve Speciale, приготовленным из спиртов Гранд-Шампани. Петит-Шампани и Фэн-Буа, со средним возрастом тридцать лет. Этот коньяк в первую очередь предназначен для продажи в престижных торговых точках, в частности в магазинах беспошлинной торговли. Ален Делон собственной персоной периодически появляется на крупнейшей выставке Duty Free в Каине, поддерживая имидж своего коньяка и шампанского (от дома Bricout), продвигаемых вместе с новыми женскими духами и сигаретами, также носящими его имя.

admin

Delamain ("Деламэн")

Дом был основан в 1824 году Генри Деламэном — потомком французов-протестантов, в XVII веке перебравшихся в Англию - как Roullet & Delamain. Нынешнее название дом носит с 1920 года и до сих пор сохраняет семейный характер. Многие из Дсламэнов стали знаменитыми благодаря достижениям в археологии, ботанике, орнитологии, издательском деле. Дед нынешнего главы дома Робер Деламэн прославился своей книгой "История коньяка", которая вышла в 1935 году и до сих пор считается лучшей работой на эту тему.

admin

Croizet ("Круазэ")

Семье Круазэ с XVII века принадлежали большие виноградники в Гранд-Шампани и Фэн-Буа, однако дом коньяка был основан лишь в 1805 году. Сейчас он является самым старым среди независимых предприятий отрасли. Его возглавляет Филипп Эймар, представляющий уже шестое поколение владельцев.

admin

Courvoisier ("Курвуазье")

Четвертый по объему продаж дом коньяка (выпускает более 15 миллионов бутылок в год). Основан в 1835 году Эмилем Курвуазье. Быстро приобрел известность и в 1860 году стал официальным поставщиком французского императорского двора. О нем самом и его продукции рассказывают немало историй, достоверность которых порой вызывает сомнение. Утверждают, например, что в июле 1815 года Наполеон хотел бежать в Америку на судне с грузом этого коньяка, хотя сама марка возникла через два десятилетия после разгрома при Ватерлоо. В действительности же чрезвычайно эффективная с коммерческой точки зрения идея назвать Coui"voisier "коньяком Наполеона" пришла в голову англичанам Гаю и Джор-жу Саймонам, которые приобрели компанию в 1909 году. С их же легкой руки коньяк более высокого, по сравнению с VSOP, качества получил название Napoleon.

admin

Chabasse ("Шабасс")

Этот дом был основан Жан-Батистом Шабассом в 1818 году, однако в течение длительного времени оставался практически неизвестным широкому круг)' потребителей. Он был наконец замечен — благодаря и необычной форме бутылок, удостоенных за дизайн рядом престижных премий, и интересным ассамбляжам спиртов только из зон Петит-Шампань и Фэн-Буа.

admin

Camus ("Камю")

Этот дом является пятым в Коньяке по объему продаж (4,5 миллиона бутылок в год) и самым крупным из числа независимых семейных предприятий. Нынешний глава фирмы Жан-Поль Камю, представляющий четвертое поколение ее владельцев, говорит: "Делать коньяк очень просто. Нужно только, чтобы до вас этим занимались ваши отец, дед и прадед".

admin

Bisquit ("Бисквит")

Одни из самых популярных домов коньяка. Был основан в 1819 году Александром Бисквитом, которому в ту пору едва исполнилось 20 лет. Позднее Александр взял партнером своего зятя и дом стал называться Bisquit-Dubouche ("Би-сквнт-Дюбуше").

admin

A.E.Dor ("А.Е.Дор")

Этот дом был основан в 1858 году Амедэ-Эдуаром Дором. В 1972 году вошел в группу Benedictine, однако оставался практически неизвестен широкой публике. Положение изменилось, когда его приобрел текстильный фабрикант Жак Ривьер. В настоящее время дом владеет 20 гектарами виноградников в Петит-Шампани, закупает спирты в Гранд-Шампани и Петит-Шампани.

admin

Коньяк

Длинный ряд открытий составляет историю коньяка. Прежде чем коньяк признали королем напитков, прошло более трех веков работы над его усовершенствованием. И сегодня, спустя почти четыре столетия пoслe первой дистилляции шарантского вина, раскрыты еще не все коньячные тайны.

admin

Приложение 5. Газированный алкоголь

«Механизм» воздействия на организм человека газированных алкогольных изделий.

Газета «Трибуна» (№197(9668) от 4 ноября 2004 г., с.З), опубликовала интервью с доктором медицинских наук, зав. лабораторией токсикологии ННЦ наркологии Минздрава России, директором «Российского ННИ здоровья» и поборником «культуры пития» В.П.Нужным под интригующим заголовком: «Бойтесь «Кровавой Мэри»», Владимир Нужный знает, как пить и закусывать», в которой содержатся важные для нашей темы признания. Некоторые из них мы процитируем (все выделения в тексте и кавычки в слове «напиток» - наши, И.Н.)

Комментарии: 4
admin

Приложение 3. Гибель молодёжи от пива

«Детки в пивной клетке - молодое поколение гибнет от пива»,
(АиФ №20, 2004, с.26. Материал приводится в сокращении)

Веселимся или как?
…Напуганные наркотическим бумом родители смотрят на своих детей, увлечённо посасывающих из тёмных бутылок по дороге в институт, сквозь пальцы. Их логика проста «Пусть лучше ребёнок пьёт эту «шипучку», чем хлещет водку или колется».

admin

Приложение 1. Пиво для каждого пятого

«БАЛТИКА» получила государственную награду.
Пиво для каждого пятого.

25 июня в Георгиевском зале Кремля президент России Владимир Путин вручил орден «За заслуги перед Отечеством» 3-й степени президенту ОАО «Пивоваренная компания Балтика», председателю Союза пивоваров России Теймуразу Боллоеву.

По мнению сотрудников компании «Балтика», высокая государственная награда стала не только признанием президентом и правительством России успехов «Балтики» - несомненного лидера среди производителей пива, но и высокой оценкой экономических достижений пивоваренной отрасли в целом Так, за 14 лет существования компании «Балтика» удалось инвестировать в бизнес около 1 млрд долларов, при этом увеличив объем производства более чем в сорок раз К тому же, согласно статистическим данным каждая пятая бутылка пива, потребляемого в России, производится на предприятиях «Балтики» И это не случайно, ведь «Балтика» считается не только одной из самых крупных компаний в пивоваренной отрасли, но и предприятием, динамично развивающимся и совершенствующим свои технологии .

admin