Пита и хориатики, греческий рецепт. Греческая кухня. Фета, йогурт и оливки
Особый раздел греческой кулинарии — приготовление сыров и йогуртов из козьего молока, ради этого в стране почти повсеместно разводят этот мелкий рогатый скот.
Как сварить яйцо без скорлупы (яйцо пашот) - формочки
Простой способ приготовить яйцо пашот (т.е. яйцо, сваренное без скорлупы) – традиционное французское блюдо для завтрака.
Органический натуральный чай, где купить
В составлении каталога магазина отдаётся предпочтение органически чистым био сертифицированным чаям с добавлением целебных трав.
Веганские молочные продукты, от сыра до мороженого, где купить
Коврик для запекания силиконовый Пекарь
Коврик "Пекарь" выдерживает температуру до 220 градусов (на практике - даже выше), не впитывает запахи, легко моется и складывается.
Суп-крем каллалу, доминикский рецепт
Основу диеты составляют овощи, рыба, морепродукты. Вместо привычного для европейцев зернового хлеба островитяне едят пюре, рагу и лепешки из бананов с добавлением плодов хлебного дерева, корней ямса, батата или репы. Повседневная еда островитян кукуруза, из ее муки делают клецки, которые представляют собой шарики из теста, сваренные в овощном или курином бульоне.
Осознанная медитация. Практическое пособие по снятию боли и стресса. Обзор книги
- книги о питании и продуктах
- здоровый образ жизни
- здоровье
- лечение
- лечение рака
- Манн Иванов Фербер
- нетрадиционная медицина
- народная медицина
- Аюрведа
Изысканная выпечка, фото журнала 64 и формы
Полба и кукуруза: мука, каши
При заказе прилагается и буклет с интересными рецептами. Некоторые из них смотрите ниже.
Нужно в корне изменить технологию производства хлебопродуктов, чтобы хлеб стал вкусной и здоровой пищей.
В 21-м веке обновленные виды хлеба будут источником и белка, и энергии. И они, конечно, значительно потеснят в пищевом рационе мясные продукты-основные разрушители человеческого организма.
Суп из креветок и кальмаров, тайская кухня, рецепт
Тайская кухня, национальный суп Таиланда.
Разотрите в ступке чеснок, имбирь и листья лимона. Полученную острую смесь выложите в горячий куриный бульон, добавьте рыбный соус и протомите на медленном огне 7 минут. Снимите полученный бульон с огня, процедите и перелейте в небольшую кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и дайте закипеть. В горячий бульон опустите грибы, креветки, кальмары и помидоры, прикройте крышкой и варите суп до готовности.
Полба - древняя тетраплоидная пшеница
Не нужно путать полбу с другими видами пленчатых пшениц - со спельтой, гексаплоидной пленчатой пшеницей, возделываемой в Дагестане под названием Чахар, или американской спельтой - Камут.
Краснодарские селекционеры выделили наиболее продуктивную линию и районировали под названием Руно.
Тритикалевый хлеб, рецепт.
КОС-МАИС
начала в 2000 году. За 13 лёт работы в этом направлении был достигнут главный результат.
Он заключается в том. что мы превратили хлеб из обычной подкладки для бутербродов
в самодостаточный продукт.
Этот выпуск мы посвятили хлебу из тритикале.
Запеченная оленина. Саамский рецепт
Саамский рецепт.
Вкусная, сытная, калорийная финская кухня во многом повторяет рацион северных европейцев. Природа щедро одарила финнов морепродуктами, речной рыбой, овощами, лесными грибами и ягодами.
Женщины научились готовить дичь, которую местные охотники искусно добывают в тайге.
Кулурьоны с картофелем и мятой, рецепт. Кухня Сардинии
Смешайте крупку с мукой, добавьте 3 а. ложки оливкового масла, соль, воду и замесите тесто. Разминать его стоит минут 30-40, пока масса не станет однородной и эластичной. После скатайте из теста колобок и отложите его в сторону, накрыв влажной полотняной салфеткой.
НАЧИНКА
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде, затем разомните в пюре. Измельчите оба сорта сыра, сложите их в миску, добавьте 4 а. ложки оливкового масла, мелко нарезанные листочки мяты и чеснок, тщательно разотрите до однородной массы. Соедините полученный соус с картофельным пюре и дайте начинке настояться в течение часа.
Мидии с овощами, рецепт приготовления (Новозеландская кухня)
Овощи помойте, очистите от кожуры, шелухи и шкурок и порежьте соломкой. Налейте в глубокую глиняную сковородку немного оливкового масла, выложите подготовленные овощи и протушите их до полуготовности (до кондиции аль денте). Затем положите мидии, накройте крышкой и оставьте на среднем огне. Минут через 15-20 блюдо будет готово. Показатель этого - раскрывшиеся створки мидий.
Гуляш из говядины (рецепт), венгерская кухня
Разотрите чеснок с семенами тмина и солью, понемногу подкладывая тонкие полоски острого красного перца. Выложите эту острую приправу в мясо и быстро перемешайте.
Александр Дюма: Лучшие рецепты. Обзор книги
Александр Дюма (отец) и Олеся Гиевская.
Последним произведением великого Дюма стал Большой кулинарный словарь
, адресованный тем, кто любит хорошие книги и хорошую кухню. На основе Большого кулинарного словаря
Дюма нашими современниками составлено более 90 рецептов оригинальных блюд, на все случаи жизни: от выпечки и напитков до блюд из рыбы и мяса. Уникальное сочетание душевного творческого подхода к приготовлению от Дюма (с фразами "добрый кусок мяса", "щедро сдобрите сахаром", "варите столько, сколько понадобится"), плюс перевод
современных кулинаров этой душевности на привычный по ныне издаваемым кулинарным книгам лад: с указанием точного количества продуктов и времени приготовления.
Особенно книга хороша тем, что здесь оставлен и текст Дюма . Основное описание (рецепт и этапы приготовления) даны в современном исполнении с граммами-минутами, но у каждого из рецептов оставлен текст Мастера, и удивляешься, до чего же точно он пишет!
Аюрведа. Кулинарная книга
Эта книга подробно расскажет об Аюрведе — самой древней системе здорового образа жизни — и предложит исцеляющие рецепты, питающие тело, разум и душу. Книга очень большая, подобной на русском языке ещё не выходило. Полноценный учебник по Аюрведе, с огромный количеством интереснейших рецептов. Не только вегетарианских: здесь можно найти и рыбу, и курицу.
Пироговедение (обзор книги)
А впечатлений, конечно, масса - самых положительных! Эта книга - настоящий праздник, просто листать её - уже большая радость, а готовить и тем более пробовать приготовленное - радость, с которой мало что может сравниться. 
Ведь рецепты-то здесь действительно собраны самые лучшие и самые любимые, и их здесь целых 60! Даже если готовить каждый день (что почти невозможно) - это два месяца сплошного праздника, а потом снова... Потому что, например, торт Прага или Захер, или пирожные Картошка, или пироги с начинками, можно готовить одни и те же - они никогда не надоедают!
Пироговедение
Новая книга пригодится и начинающим, и уже опытным кулинарам-профессионалам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями.
Каждый пирог из этой книги достоин того, чтобы оказаться на праздничном столе, но при этом большинство из них не требуют больших затрат времени и сложных украшений!